CARA MEMBUAT KUE KERING SUMPIA UDANG REBON

Konten [Tampil]
Resep dan cara membuat kue kering sumpia udang rebon - cemilan yang cukup nikmat di hidangkan bersamaan dengan menu buka puasa.

Beragam jenis olahan yang bisa di jadikan hidangan menu buka dan sahur. Gorengan, es ,kue basah maupun kue kering.

Apa saja sih, yang penting sesuai selera tentu rasanya enak. Dan pada artikel kali ini saya ingin berbagi resep sederhana membuat kue kering kulit sumpia / lumpia dengan isi udang rebon.

Cara membuatnya mudah ,dan bahan yang di butuhkan cukup banyak di pasar tradisional maupun tukang sayur keliling.

Jadi kapan lagi mencoba menghindarkan makanan sehat untuk keluarga .

Resep dan cara membuat kue kering sumpia isi udang rebon.


Cara membuat kue sumpia udang rebon

Ada beberapa bahan masak atau membuat nya ya Bun, jadi pastikan semua di persiapkan dengan baik agar mendapatkan cita rasa yang enak.

Bunda bisa melakukan improvisasi dengan menambah atau mengurangi sesuai kebutuhan dan takaran keluarga. Berikut bahan nya.

Bahan-bahan kulit sumpia isi rebon.

  • Tepung terigu segitiga biru 250 gram.
  • Tepung beras 75 gram.
  • Baking powder ½ sendok teh.
  • Ari 120 ml
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kemudian Cairkan 1 sdt terigu dengan 50 ml air (untuk perekat).
Setelah semua bahan diatas telah di persiapkan , jangan terburu buru dulu bun. Bunda juga harus mencatat dan menyiapkan isian nya.

Bahan isian Kue sumpia rebon.

  • Rebon segar 250 gr, jemur kering. 
  • Gula pasir 3 sdt.
  • Cabai merah 2 buah (Sesuai selera).
  • Bawang putih sedang 1 siung.
  • Garam secukupnya
  • Abon sapi secukupnya (opsional).

Lain-lain:

Bahan lain bisa di abaikan terlebih dulu karena sudah pasti telah ada di dapur bunda. Namun ada baiknya catat dan pastikan ya..
  • Bawang merah 2 siung.
  • Bawang putih 2 siung.
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat kue sumpia udang rebon.

Setelah semua bahan diatas telah lengkap, mari kita simak cara membuatnya.

Untuk isian: 
  1. Cabe merah, bawang merah dan putih , haluskan . 
  2. Berikutnya Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sudah dihaluskan hingga harum. 
  3. Masukkan udang ebi yang telah keringkan. 
  4. Gunakan api kecil untuk Masak ebi sampi kering . 
  5. Setelah ebi matang tambahkan gula pasir secukupnya , aduk sampai rata. 
  6. Angkat lalu dinginkan dan campur abon.

Untuk kulit sumpia: 
  1. Campurkan semua bahan (Tepung terigu, tepung beras, bakinh powder dan lainya) lalu aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
  2. Pipihkan adonan pakai penggiling mie dengan ketebalan sesuai selera.
  3. Potong adonan kulit Bentuk kotak dengan lebar kurang lebih 4 cm.
  4. Isi kulit menggunakan abon dan ebi secukupnya.
  5. Kemudian lipat rapat dan rekatkan dengan lem yang sudah di siapkan.
  6. Simpan dan ulangi hingga selesai.
  7. Goreng menggunakan minyak sayur,sampai warna agak kecoklatan dengan api sedang.
  8. Angkat ,kemudian tiriiskan dan sajikan.
Itulah resep sederhana membuat kue sumpia isi udang rebon yang gurih untuk cemilan buka puasa atau sekedar santai di rumah. 

0 Response to " CARA MEMBUAT KUE KERING SUMPIA UDANG REBON"

Post a comment

Note: only a member of this blog may post a comment.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel